Bình pha cafe Cold Brew (cafe đá lạnh) cao cấp tiện lợi 200ml

Giới thiệu Bình pha cafe Cold Brew (cafe đá lạnh) cao cấp tiện lợi 200ml

Cold Brew là cách pha cà phê uống lạnh mới lạ, sử dụng nước lạnh để chiết xuất cà phê trong thời gian dài. Cà phê lạnh Cold Brew đã chinh phục cả thế giới với hương vị tinh tế, ít chua hơn cà phê nóng truyền thống. Bạn có thể thử qua cách pha cà phê Cold Brew để cảm nhận hương vị cà phê mới lạ này.

Am hiểu về các loại cà phê, các tầng hương vị và thành thạo nhiều cách pha cà phê khác nhau dường như đã trở thành sứ mệnh đối với những Barista chuyên nghiệp. Hiện nay, ngoài pha cà phê phin truyền thống, cà phê máy, những cách pha cà phê nghệ thuật như dùng bình Syphon, Pour Over hay Cold Brew (pha cà phê lạnh) được nhiều người ưa chuộng và thu hút sự tìm hiểu của giới Birista.

Cách pha cà phê lạnh Cold Brew là một trong những cách khác biệt nhất do không dùng nước nóng pha cà phê. Nhiều người hay hiểu lầm Cold Brew là cà phê đá, tuy nhiên, Cold Brew là cách pha cà phê bằng nước lạnh trong thời gian dài tầm 24 giờ, riêng khoảng thời gian thực hiện không tính thời gian ủ là từ 20 – 25 phút.

Phương pháp chung khi pha cà phê theo kiểu Cold Brew là ngâm bột cà phê xay trong nước lạnh, sau đó để yên, không tác động và làm lạnh trong thời gian dài (ít nhất 12 tiếng) để chiết xuất được hết tinh chất cà phê. Nếu làm đúng cách và để lạnh đủ thời gian, nước cà phê sau khi pha xong đôi khi còn đậm đà hơn cả những cách pha cà phê nóng quen thuộ Cách pha cà phê Cold Brew không quá khó, trước khi kết thúc ca làm, bạn có thể làm một bình để trong tủ lạnh, sang hôm sau là sẽ có ngay một bình cà phê sẵn sàng phục vụ khách hàng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

- 250gr cà phê

- 1 lít nước

- Dụng cụ: Máy xay cà phê, bình thủy tinh, ly thủy tinh, muỗng khuấy, rây lọc, giấy lọc thực phẩm

Các Bước Thực Hiện Pha Cà Phê Cold Brew không dùng bình Cold Brew chuyên dụng

- Bước 1: Xay 250gr cà phê ở mức thô (mức 5, 6). Nếu pha tại nhà không có máy xay cà phê, bạn có thể đến tại các cửa hàng cà phê rang xay và mua cà phê hạt, sau đó nhờ họ xay theo yêu cầu. Cà phê không cần xay quá mịn vì chúng sẽ được ngâm nước trong một khoảng thời gian dài.

- Bước 2: Chia cà phê thành 2 phần bằng nhau, cho một nửa cà phê với 500ml nước vào bình thủy tinh lớn rồi khuấy đều, để cà phê “nghỉ” trong khoảng 5 phút.

- Bước 3: Sau 5 phút, tiếp tục cho phần cà phê còn lại và 500ml nước ở nhiệt độ thường vào, khuấy đều tay.

- Bước 4: Đậy kín phần hủ thủy tinh chứa cà phê, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 – 24 tiếng. Tùy vào lượng cà phê sử dụng mà thời gian làm lạnh có thể dài, ngắn khác nhau.

- Bước 5: Sau 24 tiếng, bạn lấy bình cà phê ra ngoài, đặt rây lọc lên miệng 1 chiếc bình thứ 2 rồi rót từ từ cà phê xuống để lọc riêng phần bã với phần nước. Sau khi cà phê chảy xuống hết thì bỏ bã cà phê đi, không dùng tay nén cà phê xuống để cho ra hết nước.

- Bước 6: Sau khi cà phê chảy qua lưới lọc hết, tiếp tục dùng giấy lọc thực phẩm đã nhúng nước để lên bình thủy tinh thứ 3. Để cố định giấy lọc, bạn rửa sạch rây lọc rồi đặt lên miệng bình mới, sao đó lót giấy lọc vào trong.

- Bước 7: Rót cà phê qua giấy lọc để tiếp tục lọc lần 2 rồi chờ cho cà phê chảy xuống hết.

Thưởng thức cafe Cold Brew:

Bạn có thể uống cà phê lạnh Cold Brew với đường hoặc sữa tươi tùy sở thích. Cà phê Cold Brew nên hạn chế pha chung với sữa đặc để tránh các phản ứng không tốt cho hệ tiêu hóa.

Bạn có thể thực hiện đơn giản các bước trên với bộ sản phẩm chuyên dụng Bình pha cafe Cold Brew (cafe đá lạnh) cao cấp tiện lợi 200ml. 

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

ly sứ ly thủy tinh ly pha cà phê tự động cốc tự khuấy tách cà phê cốc thuỷ tinh ly giữ nhiệt ly cafe giữ nhiệt lock and lock ly giữ nhiệt lock and lock cốc giữ nhiệt coffee cối xay cafe hario bếp điện mini pha cà phê bếp điện mini bình ủ lạnh cà phê v60 bình pha cafe moka bình cold brew bình pha cà phê kiểu pháp kalita binh lọc cà phê bộ pha cà phê máy pha cà phê bình pha cold brew bialetti ấm rót cà phê cổ ngỗng ấm moka phim pha cà phê kiểu pháp pha cafe thủ công pha cold brew