Bước 1: Tráng qua phểu inox bằng nước sôi. Thao tác này giúp bạn vừa vệ sinh vừa làm nóng đều dụng cụ.Bước 2: Cho khoảng 20gr cà phê xay vừa (medium) vào phểu lọc. Bạn có thể mua cà phê xay sẵn hoặc nếu có điều kiện có thể mua máy xay điện/cổ điển bằng tay để tự xay cà phê hạt tại nhà. Cà phê xay ở cấp độ Medium không quá mịn cũng không quá thô, không làm tắt nghẽn quá trình lọc cà phê.Bước 3:Rót nước vào phễu, tỷ lệ nước và cà phê là 2:1. Ngâm cà phê khoảng 30 – 40 giây. Sau thời gian ngâm thì tiếp tục rót nước đến khi đạt tỷ lệ 1:15.Bước 4: Chờ cà phê được lọc hết xuống phần bình chứa bên dưới rồi nhất phểu ra. Lắc nhẹ cho cà phê đều vị trước khi rót ra ly thưởng thức.Lưu Ý Khi Pha Cà Phê DRIPĐối với các dụng cụ pha cà phê Pour Over nói chung và bình V60 nói riêng, bạn có thể chủ động điều chỉnh được hương vị cà phê bằng cách chú ý đến cấp độ xay, thao tác rót nước.– Khi rót nước chú ý rót trực tiếp lên cà phê theo hình xoắn ốc, không rót men theo thành phễu V60 vì sẽ làm dòng nước chảy xuống bình chứa nhanh hơn, không chiết xuất được hết tinh chất cà phê.– Khi thực hiện pha Pour Over sử dụng bình V60, bạn hoàn toàn có khả năng thay đổi hương vị cà phê bằng cách thay đổi tốc độ dòng nước. Nếu bạn rót nước chậm, dòng chảy nhỏ thì hương vị cà phê đậm đà hơn, rót càng chậm thì cà phê càng đắng. Ngược lại, nếu không quen uống cà phê đậm, bạn sẽ rót nước nhanh với dòng chảy mạnh hơn.